前回の記事で、勇気を出してお弁当の写真を載せてみたところ、ハムエッグについてのコメントをたくさんいただきました。
あのハムエッグ、映えますよね(*≧∀≦*)！
でもね、あれは私のオリジナルレシピではないんです。
1年前くらいに、どなたかのインスタでお見かけして、
「これはいいわ(*ﾟ▽ﾟ*)！」
と、真似っこさせていただいているものなのです(^▽^;)。
どなたのインスタだったか忘れてしまったので、また探してみましたが、たくさん出てきすぎて、もはや、どなたのを参考にしたかわからないσ(^_^;)。
でも、1年前より、作る人が確実に増えている模様。
「レンチンハムエッグ」
でググると、すぐ出てきますよ〜。
クックパッドにも載ってます！
そう、あれは、簡単極まりないのに見映えてくれる、レンチンでできるハムエッグなのです！
インスタ映えするレンチンハムエッグ
クックパッドでも見られますが、ちょっと実演レポしてみますね。
お料理の実演レポを私がやる日がくるとは！
材料（1人分）
卵……1個
ハム…2枚
塩胡椒…少々
作り方
1.小鉢にハムを1枚敷く。
2.ハムの上に卵を割り落とす。
私は穴を開けなくても爆発したことはありませんが、心配な方は、爆発防止のため、黄身に爪楊枝などで数カ所、穴を開けた方がいいかもしれません。
3.塩胡椒をパッパとふる。
4.その上に、もう1枚のハムを重ねる。
この時、卵の黄身ができるだけ真ん中に行くように調整します。
5.ラップして、500Wで2分半、チンする。
半熟部分がやや残る適度にするのに、我が家のレンジではこのくらいの時間です。
ご自宅のレンジで、お好みの火の通り方になる時間を探してみてくださいね！
6.チンしたらラップを外して、ハムエッグを取り出す。
7.半分に切る。
8.「映える」ように盛り付ける。
お弁当に入れる場合を想定して、寄せて盛りつけてみました。
今回は、あんまり黄身がきれいにならなかった(^_^;)。
味付けは、塩胡椒無しで、ソースやケチャップを添えてもいいと思います(*^-^*)。
このハムエッグの良いところ
簡単で時短
厚焼き卵より時間がかかりません。
レンチンしている間に他の事できるし。
卵1個でいい
厚焼き卵だと、1度に3〜4個の卵を使うので、毎日だとかなりのハイペースで卵を消費してしまいます。でも、これは卵1個で済むので、節約モードに入っている時は助かります。
そこそこ幅を取る
お弁当作りにおいて、いかに幅を取ってくれるか、これ大事(￣▽￣)！
これはなかなかに幅を取ってくれるので、助かるのです〜。
洗い物が少ない
フライパンも菜箸も必要なく、小鉢1個を洗えばいいので、洗い物が少なくて済みます。
見映えがいい
これを初めてお弁当に入れた日、息子が初めてお弁当を褒めてくれました。
開けた瞬間、
「おっ(*ﾟ▽ﾟ*)！」
と思ったのだそうです。
かつて、息子のお弁当生活が始まったばかりのころ、少しでもオサレなお弁当にしようと張り切って、オサレなお弁当を作れる方の本やインスタを真似して、「紫キャベツのマリネ」など入れてみたりしてました。
しかし、そのオシャンティーな紫キャベツのマリネは、
「あのスッカくせぇの、オレあんまり好きじゃねぇ…。」
と、息子には不評でした"(-""-)"。
酢の物は好きなはずなのに。
紫が入ると映えるんだよ。
オサレ心のわからないアホ男子め。
「スッカくせぇ」ってなんだよ。
マリネって言うんだよ"(-""-)"。
大いに傷ついた私は、それからは地味に茶色い弁当に徹しておりました……。
でもこのハムエッグに出会ってからは、息子も喜び、見映えも叶い、4時起きのお弁当作りが報われた思いでおります。
もちろん、娘も（地味にですが）喜ぶ、大好きなメニュー(*´∇｀*)です。
考案者に感謝！
こんな素晴らしいレシピを考えてくださった方、ありがとうございます(T ^ T)。
おかげさまで、ヘビーローテーションさせていただいております。
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